En Ibiza hay muchos restaurantes elegantes y de alta cocina que merece la pena visitar. Gracias a la diversidad de nuestras influencias culinarias y a los grandes chefs que amplían los límites de nuestra escena gastronómica, nuestra isla ofrece una comida asombrosa.
Con sabrosos menús y azoteas con vistas al Mediterráneo, no faltan restaurantes elegantes entre los que elegir para una noche memorable. En cada rincón de la isla hay algo para todos los paladares y varios restaurantes de alta cocina.
Siga leyendo para conocer nuestras experiencias gastronómicas más recomendadas y nuestra elegante guía de restaurantes.
Nobu Hotel Ibiza Bay: Experiencia gastronómica de 5 estrellas en la playa de Talamanca
El hotel Nobu de Ibiza tiene una hermosa vista panorámica de la bahía de Talamanca. Su fachada gastronómica ofrece multitud de experiencias atractivas, divertidas y envolventes. Con cinco restaurantes, no le faltará donde elegir.
Nobu sirve una cocina japonesa sin igual, que incluye Tiradito, Sashimi de rabo amarillo con jalapeño y Miso de bacalao negro, todo ello en un ambiente sin pretensiones pero cautivador.
Gusto, dirigido por la chef con estrella Michelin Nieves Barragán Mohacho, le lleva en un viaje culinario por España. Desde los bares de tapas de Andalucía hasta las marisquerías de Galicia, Gusto promete ser una imperdible fiesta interactiva para todos los sentidos.
El relajado chiringuito de Chambao, situado junto a la playa, ofrece un ambiente costero de laissez-faire. Ideal para comidas largas y cenas tempranas, con especialidades como pescado fresco a la parrilla, auténtica paella valenciana, ensaladas frescas, bonitos cócteles y una carta de vinos cuidadosamente seleccionada.
A continuación, el Bay Café y el By the Pool Deck ofrecen opciones de cocina sana y saludable y un menú diario perfecto con rollitos de sushi recién preparados, platos ligeros y bandejas de fruta.
Por último, hay una hermosa terraza en la azotea con vistas a la bahía de Talamanca y a la ciudad de Ibiza. Este es sin duda el lugar ideal para los huéspedes del hotel y los lugareños que buscan una salida nocturna especial después de cenar.
Zuma Ibiza: Atractivo restaurante japonés cerca de Ibiza ciudad y Dalt Vila
Entre la vibrante escena gastronómica y las boutiques de lujo de Ibiza, el restaurante de la azotea de Zuma ofrece una panorámica inolvidable de Dalt Vila y el casco antiguo de Ibiza. El mostrador de sushi, la cocina principal y la parrilla robata de Zuma ofrecen un extraordinario menú japonés a la vez auténtico y moderno. Los platos de Zuma hacen hincapié en la sencillez y la sofisticación, utilizando ingredientes de alta calidad y sabores atrevidos.
Casa Juntos Ibiza: Restaurante de la granja a la mesa en el tranquilo noroeste
Juntos House es un moderno restaurante de la granja a la mesa situado en el pintoresco pueblo de Sant Mateu. Con un toque moderno, esta cocina se abastece de deliciosos alimentos cultivados localmente en su granja regenerativa y con socios locales. Con un fuerte énfasis en trabajar mano a mano con la granja, ¡garantizan comida fresca y deliciosa! Juntos House es pura magia gastronómica, con restaurante, patio, jardín, bar de cócteles y boutique de productos cuidadosamente seleccionados.
Amalur Ibiza: Un lugar icónico para comer en la encantadora Santa Gertrudis
El emblemático restaurante ibicenco Amalur lleva cuatro décadas en el centro de la gastronomía, en una finca azul de Santa Gertrudis. En cuanto a su rico patrimonio culinario y cultural, el legendario establecimiento ha experimentado recientemente una evolución magistral.
Los antiguos propietarios, Juan Félix Lurrita y Emilio Zurbano, bautizaron Amalur con el nombre de la diosa vasca de la Madre Tierra. En la actualidad, Amalur está dirigido por el famoso restaurador Francesco Manzoli. Desde el elegante mobiliario y las llamativas obras de arte de las paredes hasta el menú creativo y contemporáneo, pasando por un servicio impecable, su inquebrantable pasión por la perfección y el respeto por el legado del restaurante se hacen patentes en todo momento. Este restaurante ibicenco de alta cocina utiliza exclusivamente productos locales y elabora platos creativos, contemporáneos y coloridos que saben tan bien como parecen.
Nudo Ibiza: Cocina mediterránea junto a la playa en el pintoresco Es Figueral
En Es Figueral, este verano hay un nuevo y sorprendente restaurante en la costa de Ibiza: Nudo. Tras un suave pulido, un grupo de amigos transformó un vetusto chiringuito de playa en una cocina mediterránea en toda regla con toques mexicanos y japoneses, fusionando sabores de Italia, Guatemala y los países nórdicos. Se centra en ingredientes de origen isleño con una intervención mínima en las materias primas para ofrecer algo fresco, nuevo y diferente. El local está especializado en servir vinos naturales elaborados principalmente por pequeños productores de Baleares, con uvas ecológicas.
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