Ibiza en invierno: vida junto al fuego y encanto estacional

A medida que el ritmo de la isla se suaviza y la luz se vuelve dorada, Ibiza en invierno revela un ritmo más tranquilo e íntimo. Es una temporada hecha para momentos lentos, lugares acogedores y el tipo de calidez que se encuentra en comidas compartidas y compañía significativa.

Desde tabernas rurales hasta cocinas tradicionales, hemos reunido una selección de lugares para cenar donde el encanto de la temporada perdura en cada detalle, perfecto para tardes pausadas y noches tranquilas compartidas con amigos, familiares o alguien especial.


Favoritos de invierno: Clásicos de la isla con encanto perdurable


Bar Costa

Un clásico de pueblo muy querido, Bar Costa en Santa Gertrudis ha estado atrayendo a lugareños y viajeros durante décadas con sus famosos sándwiches de jamón ibérico y tapas rústicas. En el interior, sus taburetes bajos, su arte ecléctico en las paredes y su ambiente cálido le ganan un fiel seguimiento invernal. Antiguamente un lugar de reunión para los agricultores en los días de lluvia, su tradición de cenas agradables perdura, mejor disfrutada con una caña y una baguette tostada.


Donde Marian y Miguel

A las afueras de Es Canar, este lugar de gestión familiar es un paraíso para los amantes de la carne. Sus platos a la parrilla de carbón son un punto culminante, desde carnes de primera calidad hasta especialidades de arroz de temporada como arroz negro con sepia o versiones caldosas de mariscos. En los meses más fríos, el acogedor ambiente interior lo convierte en un lugar perfecto para una comida pausada y sabrosa.

Donde Marian

Can Caus

A las afueras de Santa Gertrudis, Can Caus es una celebración de las raíces pastorales de Ibiza. Conocido por sus quesos caseros y salchichas tradicionales, este restaurante de larga trayectoria sirve platos consagrados como cordero a la parrilla y cabrito en un entorno campestre. Con su interior acogedor y su chimenea abierta, es un lugar ideal para disfrutar de la cocina honesta de la isla cuando bajan las temperaturas; simple, sabrosa y profundamente arraigada en la tradición local.


Bar Anita

Un verdadero icono de la isla, Bar Anita en Sant Carles combina patrimonio con sencillez cordial. Antiguamente la oficina de correos del pueblo, y todavía sirviendo como tal hoy en día, es famoso por las hierbas ibicencas caseras y el encanto rústico del viejo mundo. En los días más fríos, los lugareños se reúnen en el interior para compartir tapas tradicionales, una copa de vino o una caña, envueltos en la fácil calidez de su atmósfera atemporal.


Can Musón de Sa Vila

Escondida entre Santa Gertrudis y San Lorenzo, en la conocida «carretera de restaurantes" de San Juan, esta finca rural da la bienvenida a los huéspedes con vigas de madera, toques vintage y el aroma de carnes a la parrilla a fuego lento. La propietaria argentina, Marisa, aporta calidez y sabor a la mesa, desde jugosos filetes de lomo hasta generosos platos de verduras asadas. Un almuerzo de invierno aquí se siente profundamente arraigado y verdaderamente satisfactorio.


Ca’s Pagès

Desde 1973, Ca’s Pagès ha sido una dirección muy querida para la abundante cocina ibicenca, servida en un humilde entorno de casa de campo. Conocido por sus generosas carnes a la parrilla y platos de arroz reconfortantes como «arròs de matances", es un lugar donde la tradición isleña perdura. En los meses más fríos, los huéspedes se reúnen en el interior bajo vigas de sabina para comidas que se sienten rústicas y profundamente arraigadas. (Solo efectivo, no se admiten reservas).


La Finca Can Suldat

Esta joya peculiar cerca de Es Canar se parece más a una reunión a la luz de las velas en la casa de un amigo que a un restaurante tradicional. Con antigüedades desiguales, luces parpadeantes y música que flota en el aire, Can Suldat combina la comodidad alpina, piense en fondue y gulash, con el inconfundible encanto ibicenco. Y si tiene suerte, Peter, su carismático propietario, podría darle una serenata con una melodía u ofrecerle una ronda de su limoncello casero.


Invierno en Ibiza: una temporada para saborear

El invierno en Ibiza trae más que quietud, revela otro lado del alma de la isla. Está en el brillo silencioso de una mesa de campo, el aroma del humo de leña y las comidas cocinadas a fuego lento, y la alegría de compartirlo todo con aquellos que más importan.

En Prestige Properties, creemos que estos son los momentos que hacen que un lugar se sienta como en casa. Ya sea que esté de visita por la temporada o se esté instalando por más tiempo, siempre estamos aquí para compartir nuestros lugares locales favoritos y gemas ocultas.

Permítanos ayudarle a experimentar Ibiza no solo de manera hermosa, sino también significativa en cada temporada.

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    Guía fiscal inmobiliaria de Ibiza para 2025: lo que compradores y vendedores deben saber

    La compra o venta de propiedades en Ibiza implica varios impuestos y procedimientos legales. A partir de 2025, se han introducido cambios significativos en las leyes fiscales baleares para aliviar la carga sobre los residentes locales y los compradores jóvenes, mientras que España también ha implementado nuevas medidas que afectan a los propietarios de alto patrimonio y a los inversores extranjeros.

    Ya sea usted residente español o inversor internacional, comprender el panorama fiscal local es esencial para tomar decisiones informadas. Esta guía ofrece una visión integral de los impuestos de transferencia de propiedades, los costos continuos de propiedad y las regulaciones clave en Ibiza.


    Compra de propiedades en Ibiza: ¿reventa o nueva construcción?


    Propiedades de reventa – Impuesto de Transmisiones Patrimoniales (ITP)

    Al comprar una propiedad de segunda mano en Ibiza, usted pagará el ITP, un impuesto regional con tasas progresivas:

    • 8% sobre el valor hasta 400.000€
    • 9% sobre 400.000€–600.000€
    • 10% sobre 600.000€–1.000.000€
    • 12% sobre 1.000.000€–3.000.000€
    • 13% sobre el valor superior a 3.000.000€

    Para una vivienda de reventa con un precio de 800.000€, el Impuesto de Transmisiones Patrimoniales (ITP) total sería aproximadamente 70.000€, lo que equivale a una tasa efectiva de alrededor del 8,75%.

    El impuesto debe ser pagado por el comprador dentro de los 30 días posteriores a la fecha de compra, utilizando el Formulario Modelo 600, y presentado a la Agencia Tributaria de las Islas Baleares (ATIB). El monto se calcula basándose en el mayor entre el precio de compra declarado o el valor tasado oficial de la propiedad.


    Descuentos del ITP (2025):

    • 4% ITP: Primera vivienda ≤ 270.151€, utilizada como residencia principal
    • 2% ITP: Compradores jóvenes (menores de 36 años) o personas con discapacidad, para primeras viviendas ≤ 270.151€
    • 100% de exención: Residentes locales menores de 35 años con ingresos modestos (≤ 52.800€), comprando una primera vivienda ≤ 270.000€ (se elevará a 350.000€), y financiando al menos el 60% con una hipoteca

    Para mantener estos beneficios, el comprador debe residir en la propiedad y mantener la propiedad durante un mínimo de tres años; de lo contrario, los ahorros fiscales deben ser reembolsados.


    Propiedades nuevas – IVA e Impuesto sobre Actos Jurídicos Documentados (AJD)

    Para construcciones nuevas compradas a un promotor:

    • IVA: 10% del precio de compra (residencial)
    • Impuesto sobre Actos Jurídicos Documentados (AJD):
      • 1,5% tasa estándar
      • 1,2% para primeras viviendas ≤ 270.151€
      • 2% para propiedades ≥ 1 millón €
      • 2,5% para ventas de empresa a empresa renunciando a la exención del IVA (poco frecuente)

    La compra de una villa de nueva construcción con un precio de 800.000€ incurriría en 80.000€ de IVA y 12.000€ adicionales en Impuesto sobre Actos Jurídicos Documentados (AJD).

    Ambos impuestos son responsabilidad del comprador. El IVA se paga directamente al vendedor como parte de la transacción, mientras que el AJD debe presentarse por separado ante la Oficina Tributaria de las Islas Baleares una vez completada la venta.

    También es importante señalar que, según las regulaciones actuales, los bancos están obligados a cubrir el AJD asociado con las escrituras hipotecarias, lo que significa que los compradores solo son responsables del AJD sobre la escritura de la propiedad en sí.

    Para obtener una visión general paso a paso adaptada al mercado inmobiliario de Ibiza, eche un vistazo a nuestra detallada Guía del Comprador, donde encontrará información experta adaptada a la compra de propiedades en Ibiza.


    Can Bosc. Villa de lujo integrada en la naturaleza con piscina, techos verdes y vistas al mar

    Venta de propiedades en Ibiza: impuestos y reglas clave

    Si está vendiendo una propiedad en Ibiza, se enfrentará a dos impuestos principales: el Impuesto sobre Ganancias de Capital (IRGP) y la Plusvalía Municipal (impuesto municipal sobre el terreno). Su estado de residencia —residente español o no residente— determinará cómo se calcula el IRGP.


    Impuesto sobre Ganancias de Capital (IRGP)


    Residentes españoles:

    • El IRGP se aplica progresivamente basado en el beneficio:
      • 19% sobre los primeros 6.000€
      • 21% sobre 6.001€–50.000€
      • 23% sobre 50.001€–200.000€
      • 27% sobre 200.001€–300.000€
      • 30% sobre ganancias superiores a 300.000€

    Se aplican exenciones si el vendedor tiene más de 65 años y vende su residencia principal, o si los ingresos se reinvierten en otra residencia principal en España.

    No residentes:

    • Se aplica una tasa fija de IRPF del 19% sobre la totalidad de la ganancia.
    • Los no residentes deben presentar la declaración utilizando el Modelo 210 y realizar el pago dentro de los meses siguientes a la venta.

    Según la normativa de retención del 3%, el comprador está legalmente obligado a retener el 3% del precio de venta de la propiedad y abonarlo directamente a la Agencia Tributaria española en nombre del vendedor. Este importe sirve como pago anticipado de la obligación tributaria del Impuesto sobre Ganancias de Capital del vendedor.


    Plusvalía municipal (impuesto sobre el incremento del valor de los terrenos de naturaleza urbana)


    • Aplicado por el ayuntamiento local basándose en el incremento del valor del terreno durante el período de propiedad.
    • Calculado utilizando el valor catastral del terreno o el beneficio real, el que resulte en un impuesto menor.
    • Habitualmente abonado por el vendedor en los 30 días posteriores a la venta.
    • No se devenga impuesto si la propiedad se vende con pérdidas.
    • El impuesto alcanza su límite máximo tras 20 años de propiedad; no aumenta más allá de ese punto.

    ¿Está considerando vender? Nuestra Guía del Vendedor facilita la comprensión del proceso y su seguimiento.


    Impuestos anuales sobre la propiedad y obligaciones continuadas en Ibiza

    La propiedad de bienes inmuebles en Ibiza conlleva diversas obligaciones tributarias anuales tanto para residentes como para no residentes. La más común es el "Impuesto sobre Bienes Inmuebles" (IBI), un impuesto local basado en el valor catastral, con tipos que oscilan generalmente entre el 0,4% y el 1,1%. Lo abona el propietario registrado a 1 de enero, y los recibos suelen emitirse a mediados de año.

    Para patrimonios de alto valor, puede aplicarse el Impuesto sobre el Patrimonio. A partir de 2025, los primeros 3 millones de euros por persona están exentos en las Islas Baleares. Los residentes tributan por sus activos mundiales, mientras que los no residentes solo por sus activos en España. Los tipos comienzan en el 0,28%, aumentando para patrimonios superiores a 10 millones de euros. Además, se aplica un Impuesto de Solidaridad a nivel nacional sobre patrimonios netos superiores a 3 millones de euros, con tipos de hasta el 3,5%, aunque cualquier Impuesto sobre el Patrimonio local pagado puede compensarse.

    Los propietarios no residentes deben también declarar un impuesto sobre la renta imputada si la propiedad no está alquilada. Esto asume un valor de alquiler teórico basado en la cifra catastral, gravado al 19% para residentes de la UE/EEE y al 24% para otros, y se presenta anualmente utilizando el Modelo 210.


    Otras normativas para propietarios de inmuebles en Ibiza


    Sin restricciones para compradores extranjeros

    A partir de 2025, los extranjeros, tanto ciudadanos de la UE como de fuera de la UE, pueden adquirir propiedades en Ibiza libremente, gozando de los mismos derechos que los ciudadanos españoles. Aunque se han considerado restricciones para compradores no residentes, no se han implementado tales medidas. Los compradores extranjeros deben obtener un NIE (Número de Identidad de Extranjero) y declarar el origen de los fondos en cumplimiento de las normativas contra el blanqueo de capitales.


    Fin del Visado de Oro

    A partir de 2025, España ha finalizado oficialmente su programa de "Visado de Oro" para inversión inmobiliaria. Los ciudadanos no pertenecientes a la UE ya no pueden obtener la residencia mediante la adquisición de bienes inmuebles por valor de 500.000 euros o más. Los titulares de visados existentes mantienen su estatus, y pueden seguir disponibles vías alternativas de residencia, como la inversión empresarial o en bonos del gobierno.


    Resumen de obligaciones para compradores y vendedores


    Compradores

    • Presupuestar entre el 10% y el 13% del precio de la propiedad para impuestos (ITP o IVA + AJD, dependiendo del tipo de propiedad).
    • Retener el 3% del precio de compra al adquirir a un vendedor no residente y abonarlo a la Agencia Tributaria española (requisito legal).
    • Obtener un NIE (Número de Identidad de Extranjero) antes de la compra.
    • Planificar con antelación el cambio de divisas y las transferencias internacionales.
    • Contratar un abogado local para verificar cualquier deuda pendiente asociada a la propiedad (por ejemplo, IBI o cuotas comunitarias no pagadas), ya que estas podrían transferirse con la propiedad.

    Vendedores

    • Prepararse para abonar el Impuesto sobre Ganancias de Capital (IGC) y la plusvalía (impuesto local sobre el incremento del valor de los terrenos).
    • En caso de no residencia, informar al comprador sobre la retención del 3% y presentar el Modelo 210 en los 3 meses siguientes a la venta para solicitar la devolución o abonar cualquier diferencia.
    • Considerar trabajar con un asesor fiscal para calcular deducciones y reducir la ganancia imponible.
    • Los residentes que vendan su residencia principal deben reinvertir los ingresos en un plazo de dos años para optar a la exención del IGC.
    • Asegúrese de que la plusvalía sea abonada al ayuntamiento en un plazo de 30 días desde la venta; los notarios suelen incluir recordatorios en la escritura de compraventa.


    Matices regionales en las Islas Baleares


    Si bien la legislación inmobiliaria española es en gran medida consistente en todo el país, Ibiza y el conjunto de las Islas Baleares tienen algunas normativas regionales que los propietarios de inmuebles deben tener en cuenta:

    • Licencias de alquiler turístico: Los alquileres a corto plazo (por ejemplo, los alquileres al estilo de Airbnb) están estrictamente regulados. Se requiere una licencia, y no todos los inmuebles son elegibles debido a las leyes de zonificación y las restricciones comunitarias. Alquilar una propiedad sin licencia puede resultar en multas significativas.
    • Suelo rústico protegido: Ciertas áreas están designadas como suelo "rustic" o protegido, sujetas a normativas de construcción más restrictivas. Los compradores siempre deben verificar las normas urbanísticas locales antes de adquirir terrenos destinados al desarrollo.
    • Impuesto sobre sucesiones y donaciones: Las Islas Baleares tienen su propia normativa sobre el impuesto de sucesiones, ofreciendo exenciones favorables para familiares cercanos. Se aconseja a los propietarios extranjeros que busquen asesoramiento en planificación patrimonial, ya que las leyes españolas de sucesiones —incluyendo la legítima— pueden seguir siendo aplicables.

    Movimientos inteligentes en el mercado inmobiliario de Ibiza

    Poseer o invertir en propiedades en Ibiza ofrece oportunidades excepcionales, pero también conlleva importantes responsabilidades fiscales y legales. Comprender el alcance total de los costes es esencial para tomar decisiones informadas y evitar gastos inesperados.

    Para su tranquilidad, siempre es mejor consultar la orientación oficial o a un asesor de confianza. El Equipo de Prestige Properties está aquí para apoyarle en cada paso del camino, ofreciendo asesoramiento experto para ayudarle a navegar el proceso de manera fluida y con confianza.

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