La cocina gourmet de Ibiza

La cocina gourmet de Ibiza es una de las razones por las que los que saben vivir bien visitan la isla. Desde las vanguardias más sofisticadas y originales hasta los restaurantes íntimos y románticos, Ibiza ofrece las posibilidades más refinadas.

Gastronomía Gourmet en Ibiza

En este artículo te contaremos sobre una serie de restaurantes en la isla que están incluidos en la guía Michelin, y por qué merecen esta distinción.

Ca n’Alfredo

Un establecimiento familiar tradicional que ofrece platos tradicionales pero refinados mediterráneos e ibicencos desde 1934. Sus creaciones se presentan perfectamente maridados con vinos locales. Uno de sus platos más famosos es el estofado de pescado.

Re.Art

Esta taberna de tapas está dirigida por el chef catalán David Reartes, cuya misión es hacer más conocidos y apreciados los productos de la isla. Se compromete con la marca «Ibiza’s Flavour«, promovida por el Consell d’Eivissa.

Desde el ambiente irreverente y animado de su cocina abierta, sirve tapas tradicionales y creaciones únicas como el lomo de cerdo ahumado Café de París.

The Gaia

Este establecimiento ofrece cocina japeruana o una mezcla de cocina japonesa y peruana, y está dirigido por el chef Henrique Sá Pessoa.

Con absoluto respeto por los productos mediterráneos locales, ha incorporado sus virtudes en esta tendencia para ofrecer a los clientes creaciones como el anticucho de langosta con mojo,cilantro y chocolates de lima o nikkei.

Mar a Vila

Situado en el centro de Eivissa (Ciudad de Ibiza), este es el lugar donde Pablo del Castillo prepara una cocina variada pero centrada en la gastronomía gourmet ibicenca y española. Entre sus especialidades se encuentran el foie de ravioles y el atún esmaltado con soja.





También ofrecen tapas y pinchos de la casa preparados con una creatividad que refleja el enfoque juvenil del equipo. Métete en unas patatas violetas con mostaza y ajo tostado, o pudín negro y rollos de manzana con salsa de almendras.

eso

Con un estilo mediterráneo muy creativo y dirigido por el chef Massimo Larosa, se encuentra en Marina Botafoch.

Aquí trabajan con una mezcla de productos locales y especialidades italianas como pizzas, pastas y entrantes, en creaciones con excelentes resultados.





Además de una carta de vinos internacional, estará encantado con platos como solomillo de ternera con avellana, cannolis de bacalao crujiente o sepia con aceitunas negras y coliflor.

El Cigarral

Dirigido por la familia Ortiz, este restaurante especializado en cocina española casera con un toque de versatilidad ofrece una variedad de opciones. El pescado local, la caza toledana y la ganadería asturiana brillan en sus creaciones.

Estos incluyen: espárragos rellenos de mariscos gratinados con alioli, perdiz roja a la Toledo como madre hecha, y bistec asturiano t-bone.

Tienes que comer en Ibiza, y este es el momento para hacerlo. Si quieres experimentar las delicias del turismo gastronómico en Ibiza y degustar la cocina gourmet de Ibiza, asegúrate de planificar una visita pronto.


Ibiza, enero de 2019



¿Tiene alguna pregunta o necesita más información?
Envíenos un mensaje y le responderemos lo antes posible

    Ibiza con niños: un lugar para pasar un buen rato

    Unas vacaciones en la isla balear siempre es una buena idea, pero vivir en Ibiza con niños
    es aún mejor.

    Para aquellos que no conocen la isla, puede parecer un excelente lugar para unas vacaciones a bordo de un lujoso yate o en una magnífica villa, sin embargo, también es un lugar perfecto para vivir con niños.

    Además de numerosas viviendas para alquilar o comprar para una vida estable en Ibiza, la mundialmente conocida isla mediterránea ofrece numerosos servicios para los más pequeños de la familia.

    Vivir en Ibiza con niños, y todo lo que la isla tiene para ofrecer

    Cuando alguien decide establecerse en otra ciudad, lo primero que hacen es buscar un lugar para vivir, ya sea alquilando o comprando una propiedad. Una vez que se resuelva esta pregunta, el siguiente paso es buscar una escuela, en caso de que la nueva vida sea con los niños.

    De hecho, no es menos cierto que la búsqueda de vivienda está condicionada por la cercanía a la escuela a elegir, o viceversa. En este sentido, así como las escuelas estatales, Ibiza ofrece interesantes opciones privadas para educar a los niños:

    – Colegio Internacional Morna en Santa Gertrudis. Una opción interesante, tanto si los niños son de habla española, inglesa o alemana.

    – Colegio Francais. Situada entre Ibiza y SanJosé, esta escuela cuenta con clases pequeñas para niños de habla francesa que no hablan español; una educación de alto nivel para satisfacer las expectativas de los padres más exigentes y también para los niños que requieren calificaciones oficiales en francés.

    – Colegio Mestral. Situado en el centro de la ciudad, esta escuela privada ofrece clases en catalán y español, así como en inglés; otra opción disponible para aquellos que planean trasladarse a Ibiza.

    Vivir en Ibiza requiere educación, pero también ocio

    Además de un entorno natural único y opciones educativas, la vida en la isla ofrece increíbles actividades de ocio para los niños.
    Parque Aguamar

    Prueba de ello son las empresas dedicadas a la organización de fiestas para niños, la posibilidad de actividades al aire libre como paseos a caballo, el Parque Acuático Aguamar o el Acrobosc lleno de aventura Parque.

    Algunos ejemplos de cómo puede ser la vida para los más pequeños de la isla conocida en todo el mundo por su clima y sus playas: dos aspectos más que también deberían aprovecharse al máximo.

    Acrobosc

    Se ha demostrado que vivir en un entorno privilegiado ayuda a los niños en su aprendizaje y también les ayuda a llevar una vida saludable. Vivir en Ibiza con niños es una excelente idea en todos los sentidos.

    ¿Tiene alguna pregunta o necesita más información?
    Envíenos un mensaje y le responderemos lo antes posible

      ¡Todos contra el fuego en Ibiza!

      Prestige Properties con la campaña de prevención de incendios forestales 2018

      Según fuentes de la «Conselleria de Medi Ambient, Agricultura I Pesca", en 2017 se produjeron 95 incendios forestales que quemaron 168,1 hectáreas en Baleares; de los cuales el 71% en Mallorca, el 17% en Formentera, el 11% en Ibiza y el 1% en Menorca.
      Las negligencias y causas accidentales han provocado el 58% de los siniestros, mientras que los incendios intencionados han sido aproximadamente el 20%.

      Este 2018, el Govern ha reforzado el Sistema de Protección contra Incendios para esta temporada de verano en Ibiza. Esta campaña comenzó el 1 de mayo y se prolongará hasta el 15 de octubre debido al alto riesgo de incendios en toda Baleares, Ibiza y Formentera verán incrementada su capacidad de prevención y lucha contra el fuego.

      Por ello, Prestige Properties se ha propuesto participar en la prevención de incendios forestales de nuestra querida isla con esta convocatoria de prevención y autoprotección de incendios forestales:

      Además, queremos ofrecer una Guía de Prevención de Incendios Forestales dirigida a los propietarios de las Fincas que se encuentran dentro del bosque o cerca de él, que encontrarán en el siguiente enlace: GUIA DE PREVENCIÓN DE INCENDIOS FORESTALES

      ¿Tiene alguna pregunta o necesita más información?
      Envíenos un mensaje y le responderemos lo antes posible

        ¿Por qué debería firmar un mandato de exclusividad con Prestige Properties?

        Mucha gente nos pregunta por qué deberían ofrecernos su propiedad en exclusiva, si la pueden ofrecer también a otras agencias y así tener acceso a más clientes y tener una mayor posibilidad para la venta. Esta es una buena pregunta, pero en realidad esta lógica es menos favorable para una venta de lo que parece a primera vista.

        Nosotros somos una de las agencias más estables de Ibiza con más de 35 años de experiencia y por ello, tenemos acceso a una cartera de clientes muy amplia. La realidad es que Ibiza es pequeña y por ello muchos clientes hacen lo que se llama "agency shopping", esto significa que en un día llaman o pasan por varias agencias y les encargan a todas las mismas búsquedas.

        Como muchas agencias tienen las mismas propiedades, comienza una lucha por la protección de cada cliente con los propietarios – esto significa que cada vez que una agencia ofrece su propiedad a un cliente, el vendedor tiene que firmar y confirmar que este cliente no se le ha presentado anteriormente a ninguna otra agencia. Ocasionando un gran trabajo, pues tendrán listas de nombres de clientes para cada agencia y deberán controlar bien la protección de cada cliente. Como ocurre en caso de que hayan firmado con una agencia y luego se olvidan y otra agencia se presenta con el mismo cliente y se realiza la venta, em este caso estará obligado legalmente a pagar a las dos agencias sus comisiones completas (en total uno 10%) – para evitar estos casos hay que tener todo muy bien controlado.

        Trabajando con una sola agencia, el propietario no tiene que ocuparse por la protección de los posibles clientes – porque todos pertenecerán a esta única agencia. Nosotros colaboramos con las agencias más grandes y profesionales de Ibiza, a través de la Asociación de Profesionales Inmobiliarios llamada APIBIZA, así como con portales internacionales como Rightmove y Zoopla, y por ello el propietario no pierde acceso a ningún cliente potencial.

        Otro beneficio muy importante de tener una sola agencia gestionando la venta de su propiedad es el control sobre la comercialización de la vivienda. Como todos los productos, para poder vender al mejor precio y en un plazo de tiempo deseado, hay que crear una estrategia de marketing personalizada sobre el producto. Como responsable de Producto y Marketing, yo estaría gestionando personalmente la comercialización y el marketing para su propiedad. Para empezar, ofreceríamos su producto a través de nuestras redes internas a clientes seleccionados. Nuestro servicio de marketing para productos exclusivos también incluye un reportaje de fotos profesional, planos de la casa y un video dron del interior y exterior de la propiedad. Luego, seleccionamos algunas agencias y portales colaboradores para publicar la casa de una manera uniforme y controlada – lo peor que le puede pasar a un producto, es estar publicado en demasiados sitios web, sin selectividad, y con información errónea – Los clientes serios buscan por varios sitios y comprenden rápidamente si un producto aparece por todas partes, devaluando el producto. En gamas altas como su producto, la exclusividad del producto es un factor muy importante en la decisión de compra de los clientes. En el momento que un producto aparece descontroladamente y con información errónea en el mercado, se hace un daño irreparable a su valor.

        Por lo tanto, el control de cada visita de cliente junto con cada "feedback" para un correcto seguimiento de venta será más efectivo estando analizado en un solo punto central.

        Para el vendedor, teniendo acceso al 100% de clientes potenciales y al mismo tiempo recibiendo un servicio personalizado y exclusivo de una sola agencia, garantizando que el proceso de venta sea una experiencia agradable y cómoda en todo momento.


        ¿Tiene alguna pregunta o necesita más información?
        Envíenos un mensaje y le responderemos lo antes posible

          Historia arquitectónica de Blakstad: La finca tradicional ibicenca






          La «Casa Ibicenca" tradicional se ajustaba esencialmente a una amplia habitación [porxo] que tiene una entrada en una pared larga y una sucesión de habitaciones que se abren en las otras tres paredes. El porxo se utilizaba como sala de estar y lugar de trabajo. Había sillitas alineadas contra las paredes y una mesa a un lado. Si era necesario, la mesa se trasladaba al centro de la sala y se colocaban sillas a su alrededor. De este modo, la sala podía adaptarse a diversas actividades.
          Las ventanas de las antiguas casas ibicencas eran muy pequeñas y no contenían vidrio. No se utilizaban principalmente para la luz, sino para el aire; la luz y el calor procedían generalmente de la puerta principal orientada al sur. Aquí se podía ver a las campesinas pelando almendras, bordando o hilando lana. Las explotaciones agrícolas se diferenciaban de las de las demás islas Baleares en que, por lo general, eran minifundios. Aunque eran autosuficientes, las familias que vivían en ellas dependían de la ayuda de sus vecinos para la recogida de la aceituna o el día de la matanza.

          Estas casas se construyeron y reconstruyeron hasta bien entrado el siglo XX, utilizando el «codo largo" bíblico [approximately 52.5cm], unidad de medida introducida junto con la arquitectura por los fenicios. Prácticamente no hay indicios de influencias helenísticas, romanas o islámicas de importancia en los elementos básicos del diseño de una casa rural ibicenca.






          La invasión cultural de la isla ha cambiado la economía basada en la agricultura por la del turismo, haciendo casi imposible la continuidad con el pasado. Básicamente, ha hecho que muchas tradiciones sean irrelevantes hoy en día".

          En 1956 Rolf Blakstad llegó a Ibiza procedente de Canadá y quedó tan impresionado por la ciudad que encontró al llegar al puerto que desde entonces apenas ha salido de la isla. Las casitas de Dalt Vila, la gente en la calle, la cercanía de los modales… Como él mismo dijo:






          «Toda la ciudad, incluso las calles, tenían el aire informal de un salón compartido por todos. No nos sentíamos extranjeros".

          Una vez establecida Ibiza como su residencia permanente, Blakstad comenzó a estudiar las casas rurales y las técnicas de construcción tradicionales, al tiempo que desarrollaba un profundo respeto y cariño por la cultura ibicenca y su entorno natural. Es en Ibiza donde comienza su trabajo en el campo de la arquitectura, restaurando casas rurales y, últimamente construyendo nuevas inspiradas en la milenaria «casa payesa". Pronto, sus hijos pasaron a formar parte de sus proyectos y, en la actualidad, son los que siguen dirigiendo el estudio de arquitectura en Ibiza.


          Ibiza, noviembre de 2017



          ¿Tiene alguna pregunta o necesita más información?
          Envíenos un mensaje y le responderemos lo antes posible

            5 Restaurantes románticos en Ibiza : Prestige Recomienda

            Ibiza, a menudo aclamada como la isla del amor, ofrece sin duda un entorno encantador que reúne todos los ingredientes para una escapada romántica, lo que la convierte en un destino ideal para parejas. Si desea sorprender a su pareja con una velada mágica, Prestige Properties ha elaborado una lista de cinco de los restaurantes más románticos de Ibiza que sin duda les dejarán a ambos hechizados.

            Aunque algunos de estos encantadores establecimientos pueden cerrar durante el invierno, no tema, ya que otros como Sa Capella, La Brasa y Can Berri Vell proporcionan el ambiente perfecto para una romántica noche de invierno.

            La Brasa. Para los que buscan un entorno romántico, este restaurante es un clásico absoluto. Con una cuidada y variada carta en la que destaca la cocina mediterránea, encontrarás este encantador restaurante en el casco antiguo de Ibiza. Merece la pena reservar una mesa en la terraza incluso en invierno, ya que sus calefactores siempre te mantienen caliente. – Ibiza ciudad

            Can Berri Vell. Siéntase más ibicenco en Can Berri Vell. Un lugar envuelto de tradición, encanto y manjares típicos elaborados con técnicas innovadoras. No olvides la cámara. Le aseguramos que lo primero que querrá hacer al llegar es inmortalizar la belleza del lugar. – San Agustín

            Restaurante Amante. Enclavado en el impresionante entorno natural de la bahía de Sol d’en Serra, Amante es otro de esos restaurantes más caros que merecen al menos una visita, para disfrutar de lo que le rodea. Abierto durante los meses de invierno y verano, es el restaurante perfecto para celebrar cualquier ocasión. – Cala Llonga

            L’apéro. Una cocina exquisita, materias primas de calidad y el saber hacer de sus propietarios hacen de l’apéro uno de los mejores restaurantes de Ibiza. Exquisita cocina francesa y de mercado en un restaurante íntimo donde el buen gusto y la autenticidad se respiran nada más entrar por la puerta. – Ibiza ciudad

            Sa Capella. De todos los restaurantes de esta lista, Sa Capella es probablemente el más impactante visualmente para los que pasan por sus puertas. El comedor principal se encuentra en la capilla románica de Santa Inés (siglo XVIII). En su carta encontrarás carnes, pescados y platos de vanguardia que no defraudan. – San Antonio



            Ibiza, septiembre de 2017



            ¿Tiene alguna pregunta o necesita más información?
            Envíenos un mensaje y le responderemos lo antes posible

              APIBIZA – No se deje llevar por el mal camino, elija el camino seguro.

              En este blog nos gustaría presentarles a APIBIZA: una Asociación de Profesionales Inmobiliarios en Ibiza de reciente creación, de la que Prestige Properties se enorgullece de ser uno de los miembros fundadores. El objetivo es combatir la creciente actividad de los llamados «piratas inmobiliarios" en la isla y minimizar las experiencias fraudulentas, poco profesionales y decepcionantes entre los primeros compradores en Ibiza.

              Confíe sólo en los verdaderos profesionales

              APIBIZA es la nueva Asociación de Profesionales Inmobiliarios formada por 20 miembros de PIMEEF (Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Ibiza y Formentera) que realizan un trabajo fiable y de largo recorrido en el sector. Las agencias inmobiliarias de APIBIZA cuentan con las garantías de calidad para asegurar un final feliz sea cual sea el empeño: comprar, vender o alquilar una propiedad. Nuestra misión es su tranquilidad, por lo que nuestros agentes acreditados están aquí para trabajar con usted todo el año, desde oficinas dedicadas y con un mínimo de cinco años de experiencia. Confianza, credibilidad, honestidad, conocimientos jurídicos, compromiso y fiabilidad… son los valores fundamentales que encarna cada uno de nuestros miembros y su garantía de profesionalidad y seguridad.

              El equipo de expertos inmobiliarios más puntero de Ibiza, a su servicio

              Servicios APIBIZA:

              • Asesoramiento personalizado y cumplimiento legal.
              • Asesoramiento en los aspectos urbanísticos y legales de cada operación.
              • Agentes inmobiliarios con la garantía de poseer todas las acreditaciones y seguros profesionales necesarios.
              • ¿No está satisfecho? Nos tomamos muy en serio las quejas de los clientes.

              ¿Tiene alguna pregunta o necesita más información?
              Envíenos un mensaje y le responderemos lo antes posible

                50 cosas imprescindibles que hacer en Ibiza

                Desde el blog Ayuda en Ibiza nos proponen cincuenta actividades para hacer en esta maravillosa isla (al menos una vez en la vida). Esta lista podría continuar con otras 50 cosas -o incluso más-. Así que los autores del blog nos invitan a proponer nuestras propias ideas para escribir la segunda parte.

                1. Contempla la puesta de sol desde la Torre Pirata.
                2. Piérdase por las calles de Dalt Vila.
                3. Practicar snorkel para descubrir increíbles praderas de algas
                4. Derroche en Las Dalias.
                5. Ir a una fiesta en barco y (al igual que Jack en el titanic) sentirse el «rey del mundo
                6. Recárgate de energía positiva frente a Es Vedra.
                7. Vístete de hippie y baila al ritmo de «love is in the air" en el Flower Power.
                8. Pide un deseo después de dar una ofrenda a la diosa Tanit.
                9. Enamórate viendo la puesta de sol en Las Puertas del Cielo (Sa Penya Esbarrada).
                10. Salir al atardecer y llegar a casa al amanecer.
                11. Ir a Formentera y cruzar toda la isla en moto
                12. Baja a Atlantis y disfruta de uno de los lugares más maravillosos de la isla. Vuelve a rogar a alguien que te remolque.
                13. Comer un bocadillo de jamón en Can Costa.
                14. Beber hierbas ibicencas en Can’ AnneAnteponerse por no haber descubierto antes esta increíble bebida.
                15. Desabróchate el cinturón después de comer Bulltit de Peix.
                16. Darlo todo en una fiesta de inauguración.
                17. Despídase de un verano increíble en una fiesta de clausura.
                18. Salir con chanclas (y con un bañador debajo, por si acaso).
                19. Recorra la isla en agosto en busca de tranquilidad y de una cala solitaria.
                20. Engullir pan con salsa ali-oli antes de comer.2

                Foto: www.scubaibiza.com

                1. Beber ‘Mojitos’ hechos por ‘el brasileño’ en Cala Saladeta
                2. Guarda todo un kit de supervivencia (toallas, nevera, paraguas…) en el maletero del coche para el verano.
                3. Baila al ritmo de los tambores en Benirrás.
                4. Darlo todo en las raves de luna llena en Cala Compta
                5. Salta las hogueras la noche de San Juan.
                6. Bebe una de las cervezas más caras de tu vida escuchando música chill out en el Café del Mar.
                7. Haz una foto de la puesta de sol en el Parque Natural de Salinas
                8. Ser pisoteado y empujado al intentar comer un perrito caliente en el Mercado Medieval.
                9. Contemplar la isla desde su punto más alto (Sa Talaia).
                10. Correr, patinar o ir en bicicleta por el paseo de Botafoch.3

                Foto: www.yoquesebarcelona.wordpress.com

                1. Tomando una copa escuchando música en directo en el Teatro Pereyra.
                2. Paseando por Es Pla de Corona mientras los almendros florecen.
                3. Visita a la cueva de Can Marça.
                4. Bebiendo (muchas) cervezas en la Plaza del Parque.
                5. Disfruta de la vida nocturna del barrio de Marina en verano.
                6. Un chapuzón en Punta Galera.
                7. Terminar una comida tomando un «café Caleta".
                8. Asistir a una fiesta «secreta" en una villa de lujo propiedad de alguien que no conoces.
                9. Recoge un montón de dulces, aperitivos y bebidas para ver la puesta de sol con los amigos.
                10. Comer pescado fresco en el chiringuito ‘clandestino’ de Sa Punta (nadie sabe su verdadero nombre).
                11. Ver una puesta de sol disfrutando de un mojito en Khumaras.
                12. Busque gangas vintage en el mercadillo de Sant Jordi.
                13. Respira la tranquilidad del paseo marítimo de Santa Eulalia.
                14. Pase un día completo en el «escaparate" de la playa de Salinas.
                15. Alucine con los yates de lujo en el puerto de Ibiza.4

                Foto: www.ibiza-experience.com

                1. Cañonazo al mar desde las rocas de Cala Olivera.
                2. Hazte una foto junto al faro de Portinatx
                3. Siéntete el más hippie del mundo bailando en los conciertos de la Chirincana.
                4. Atrévete con el Paddle Surf si quieres estar a la moda, si no, haz windsurf.
                5. Sentirse como un ‘outsider’ al salir al West End (San Antonio).
                6. …….

                Ibiza, septiembre de 2016



                ¿Tiene alguna pregunta o necesita más información?
                Envíenos un mensaje y le responderemos lo antes posible

                  Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. más información