Hay muchísimos restaurantes excelentes en Ibiza, para todos los gustos. La variedad y la calidad de la gastronomía aquí, en la isla, es deslumbrante. Ibiza realmente lo tiene todo. Recomendamos descubrir la auténtica Ibiza en uno de los muchos restaurantes tradicionales y de gestión local. Con carnes exquisitamente cocinadas y marisco capturado en la zona a precios muy razonables. En Prestige Properties le ofrecemos una guía de algunos de nuestros restaurantes favoritos de Ibiza:
Can Berri Vell (San Agustín): Can Berri Vell es una típica casa ibicenca convertida en un restaurante de 5 estrellas. Podrá degustar deliciosos platos gourmet: desde carne y marisco hasta arroces y pasta elaborada.
Can Domingo (San José): Can Domingo es un excelente restaurante italiano situado a la entrada del pueblo de San José. Aquí podrá degustar deliciosa cocina italiana y mediterránea.
El Carmen (Cala d’Hort): Este restaurante ofrece la mejor paella de la isla, así como muchos otros platos típicos ibicencos. Además de deleitar con platos increíbles y deliciosos, El Carmen ofrece las mejores vistas al mágico islote rocoso de Es Vedrà.
La Oliva Ibiza (Ibiza ciudad): La Oliva Ibiza ha sido considerado uno de los restaurantes más apreciados y valorados de toda Ibiza.
Situado en una plaza principal rodeada por las legendarias murallas de Dalt Vila, turistas y habituales pueden disfrutar de un amplio menú de cocina provenzal y mediterránea en la terraza de la acera, que incluye carnes y pescados estofados y asados.
Sa Capella (San Antonio): Con un entorno fascinante y el ingrediente añadido de una antigua iglesia reconvertida, sencillamente no hay un lugar más elegante y único para cenar que Sa Capella Ibiza. Con platos modernos pero muy tradicionales, podrá elegir entre divinos pescados y diversas carnes irresistibles cocinadas justo delante de usted, para abrir aún más el apetito. Todo ello se sirve con algunas de las mejores Hierbas de la Isla Blanca.
Sa Punta (Talamanca): Sa Punta Ibiza es una delicia para visitar. Favorito de celebridades, piense en un servicio de cinco estrellas y atención al más mínimo detalle. Con muchos platos de marisco fresco, carne de cría en libertad y, siempre que sea posible, productos frescos de origen local. Sa Punta Fine Dining ofrece cocina mediterránea con diferentes DJs cada noche, dando a cada velada un sabor distinto..
Villa Mercedes (San Antonio): Construida originalmente como una villa ibicenca hace más de un siglo, en 1901, Villa Mercedes se transformó en 1999 en uno de los restaurantes más lujosos y solicitados de la Isla Blanca, y sigue siendo tan elegante como siempre a día de hoy. Rodeada de un sensacional jardín que ofrece a los huéspedes una impresionante vista de los yates y del puerto de San Antonio.
Villa Mercedes ofrece un menú mediterráneo-fusión como ningún otro, que incluye un Menú Degustación del Chef disponible cada semana.
KM5 (Ibiza – San José): KM5 es el restaurante, bar y jardín más atractivo de Ibiza. Un ambiente glamuroso, cosmopolita y relajado, que combina armoniosamente influencias orientales y vanguardia, tanto en la música como en la decoración, así como en su exquisita propuesta gastronómica. Las alitas de carne a la parrilla son las grandes protagonistas del menú, junto con el confit de pato, el pulpo o el pescado fresco.
Ses Escoles: Un restaurante nuevo y original en dirección al pueblo de Sant Joan de Labritja. Se encuentra junto al molino de aceite Miquel Guasch, donde producen un excelente aceite de oliva virgen extra de Ibiza.
Ses Escoles está instalado en una antigua casa de campo, que ha sido decorada con gusto en un estilo provenzal y rústico, con muchos detalles relacionados con el aceite. Su acogedora y tranquila terraza cubierta es el lugar perfecto para degustar su cuidada cocina mediterránea e ibicenca con toques personales del chef.
Post-it: En la entrada de la casa, han abierto una acogedora tienda de productos delicatessen de Ibiza, como su propio aceite de oliva virgen extra.
Ses Boques: Este restaurante no es muy conocido por los turistas, lo que hace que el carácter y el ambiente local se mantengan bastante auténticos. Puede aventurarse aquí, por ejemplo, para disfrutar de un delicioso plato de pescado mientras contempla el hermoso mar. ¡La lubina a la sal es, sin duda, muy recomendable! El servicio es bueno y la comida es exquisita; en resumen, le recomendamos encarecidamente que lo pruebe.
Beach House: Situado en la playa más grande y concurrida, Playa d’en Bossa, BEACHOUSE Ibiza es el último proyecto de los exitosos restauradores ibicencos Jonathan Thorogood y Olivia Fleury, de El Chiringuito.
Ofrece cocina italiana desde las 11:00 hasta la 1:00 todos los días, para su lujosa cama balinesa, su elegante sofá o su sofisticada mesa de madera en la terraza. El menú del chef ejecutivo Sebastiano Altimari ofrece una amplia variedad para todos los paladares: desde pasta y risotto frescos de verano, marisco recién capturado y ensaladas saludables y creativas, hasta una impresionante carta de pizzas y postres deliciosos. Zumos frescos, cócteles a medida y una carta de vinos seleccionada por expertos forman parte de la experiencia BEACHOUSE Ibiza.
Amante: El restaurante mediterráneo español Amante es el restaurante rural más bonito de Ibiza. Ubicado en una cala impresionante, Amante es perfecto para quienes buscan relajarse en un entorno campestre de lujo. Cocina mediterránea, saludable y con estilo, basada en los productos locales más frescos.
Ibiza, noviembre de 2016
